2020年，疫情、冰雹、洪涝等多重因素重创下，果蔬产业出路在何方？-pg电子下载

当下，水果产业面临的痛点一方面是种植端和销售端产销对接不畅，另一方面是种植端的品控标准与收购端需求标准不符合，种植端标准薄弱或缺失。如何让收购端的品控标准来指导种植端的生产，实现产销协同，保证水果种植行业健康可持续的发展，是果业人共同努力的方向。
提升果蔬品质并推进产销对接，是实施乡村振兴战略、加快农业绿色发展、促进化肥减量增效的重要抓手。
2020年，新冠疫情的出现，催生了生鲜电商的需求，改变了整个生鲜行业的发展。在销售端，生鲜电商经过八年的发展，终于迎来了发展的高光时刻。2020年，全民防疫，线上生鲜需求猛增，一时间改变消费习惯，生鲜电商再次获得高度关注。
但事实上，生鲜行业的变局，在疫情前已经展开。2019年，生鲜电商史上第二次“闭店潮”袭来。不完全统计，已有超过20家生鲜电商相继“倒下”；巨头迷航，从大店——小站——小店，正交付着昂贵的试错成本，且尚未找到规模性盈利的方法；将“烧钱”做到极致的瑞幸咖啡爆雷，引发连锁反应，再证实烧钱是把双刃剑，生存、盈利才是根本，行业狂热正加速褪去。
疫情也并非生鲜行业的东风，虽然说在疫情期间，生鲜电商行业出现了井喷式增长，线下主业难民涌入，线上买菜app泛滥，传统零售企业加速线上化，再掀“入局狂潮”，但毛利低的商品热卖，一时的热闹无法真正让生鲜电商行业盈利。
在疫情发生前，生鲜行业其实已经处于“丰年危机”的危局。2019年，我国水果产量从2000年的6225.15万吨持续增加至27400.84万吨，飙升340%，2019年多个品类超过历史最高产量。
国内外经济局势复杂整体经济下滑；从批发市场到终端消费者需求不振；同类果品区域自相残杀，同期上市果品相互踩踏；进口体量增长过快，品牌品质性价比高等一系列现象也表明，农产品危机的征兆在2019年就已经出现。
疫情爆发，打乱了全球供应链布局，导致大量农产品出口不畅，出口农产品余量滞留国内，曾经用于出口的高品质农产品只能砸向国内市场，导致农产品整体价格被进一步压低。
纵使天灾减产，水果的总产量仍然巨大，也很难挽救价格跌势，好品质卖不上好价格，果农可能受双重打击！
前所未有的丰年危机叠加疫情，农产品大规模滞销，消费者口袋收紧，表面看，是因为疫情防控，农产品流通不畅，产销两头难，根本原因是我国农产品品质、品牌、产业基础薄弱，林果业长期积聚的行业风险在社会波动中释放！
疫情之下，品质才是产业发展的核心竞争力，农企应该争做农产品品质的头部企业，以更优的质量，更新的品类，更高的性价比和更人格化的品牌，参与收获、分享下一波行业红利。
打破代卖困局，打通市场销路渠道是核心
数据显示，截至2019年，中国农业从业人数超3亿，农业经营主体和服务主体217.3万，加工实体3.5万，家庭农场经营土地面积1.62亿亩，农村电子商务近2万家，但目前我们的农产品种出来，为什么卖不出去？
目前农产品销售方式：1、守株待兔，等待收购商上门；2、单兵出击，走出产地寻找市场机会。且存以下困境：1、信息不对称：产销行情把握不精准，导致没话语权、被恶意压价或因开口价不符合基本行情而无人为津；2、做货、卖货专业度低：不懂产地做货标准，产品不符市场采购喜好；不懂市场交易规则，难以站稳市场；3、风险把控能力差：产销行情易倒挂，多数人选择了撞行情等。
那么目前市场传统的销售模式是什么？数据显示农产品交易有4万亿的销量，但是通过批发市场交易占比70%以上，全国农产品主要销售方式仍是批发市场，市场代卖模式在批发市场里的占有率50%以上。
但做市场代卖的难点是什么？对货品无把控；市场行情变化无常，售卖货品随行就市；售完回款问题。
那如何解决这些问题？
采用全国市场联动发货，资金安全，即时回款；市场人员1对1 服务；支持预付款，售前到账；售卖过程电子账单随时看，全国市场行情精准随时查。
品牌建设是水果企业发展的内核
品牌运营体系的升级，要基于内部的品牌运营体系，没有这个内核，做的再好也是无效；另外就是观念升级。
从制造到创造的转变；从关注短期利益到注重长期发展；从结果管理，到过程管理；关注生态，关注生命。
目前果业的组织化能力太散，要成为适应市场需求的果业组织，必须是强的组织，
首先要建立创新型的组织，其次以落实一线生产为中心的服务团队，再次产生和谐的生产关系。
管理方面：要一把手工程，补齐短板；另外品牌竞争是差异化的竞争，需要有一项绝活。
技术方面：将技术方案演变成技术标准，技术的唯一价值就是实现果品标准，构建技术体系。
营销方面：只做两件事，种好卖好。卖好就需要营销，营销需要做全产业链，从农产品源头开始，最终做消费。
做好基础工作，更重要的是注重口碑，只有口碑好了，才能复购。
这个世界上到底有没有新模式？到底什么是新零售？到哪里去找新零售？
新零售就是在研究如何提高零售效率的问题，这个问题，不是坐在办公室里在网上找，而要去实体店里寻找。
商业模式的本质就是创新思维，颠覆旧观念，摒弃旧方法，寻找新的商业盈利发展之道。在这个时代，依靠卖产品赚差价的那种盈利思维已经过去，在新的商业模式中，讲究的是效率第一、流量第一、客户复购率第一。
农业产业如何应对商业的新趋势？把农资端、种植端，销售端链接起来，互相结合，以种出标准化的产品为目的，如何使用优质的肥料，摸索出一整套的种植管理方案，来打通整个产业链，这是农资企业需要做的，也是需要思考的问题。
绿色健康投入品助力品质农业发展
目前，随着消费者由“吃饱”向“吃好”再到“吃得健康”的诉求转变，我国农业正在从高产农业向绿色农业，向功能性农业转变。
那到底什么是功能性农业呢？功能性农业是为了满足消费者“吃出健康”的需求，是农业继高产农业、绿色农业之后的第三个发展阶段。所生产出的功能性食品具有营养功能（营养安全）、感觉功能（色香味，激发食欲）、调节身体机能等功效。
农资行业正在经历两个变化：第一，品质农业的兴起，这就需要更好，更高品质的农产品去销售；第二，传统肥料竞争激烈，特肥推广已经遍地开花，火爆全国。行业的这两个变化，诞生了一个商机：品质农业诞生高品质农产品的销售，这就需要品质农产品上行；特肥的推广需要建立新的模式，让经销商和零售商联合起来助推特肥的下行。
正是看到了这两个行业的变化和由此产生的新商机，香来尔相应地推出了四个举动：推出了挪威火山肥，用高品质肥料助推农产品品质提升，推出超级合伙人计划，打开特肥下行的窗口；推出了4s新零售农资店，打造富硒增值产业链，打开优质农产品上行的机会。